近日记者收集的夏日小菜推出后，受到读者的欢迎，本期再给大家推荐一道清爽小菜，供大家参考。

　　老醋六样

　　原料：黄瓜2根、花生米50g、松花蛋30g、木耳25g、海蜇头30g、墨鱼粉1盒

　　调料：蒜瓣、精盐、鸡精、糖、香油、陈醋等少量

　　做法：将黄瓜洗净去皮拍成黄瓜块，将松花蛋切成小块；然后将事前泡好的海蜇头改一下刀，花生米炸熟；把事先发好的木耳装盘，放入墨鱼粉；将蒜捣碎，把事先准备好的各种原料放到一起；最后依个人口味，依次加入盐、鸡精、糖、香油和陈醋拌匀即可。

　　记者点评：此菜有冰凉爽口、开胃生津的功效，专家建议，常吃陈醋有益健康。本报记者 曹广波