现在走进一些新装修居民家中，厨房里再也看不到传统的上挂式烟机了。取而代之的是最近几年才开始流行的新式厨房家电——美大集成环保灶。该产品将烟机、炉具、消毒柜、储藏柜合为一体，彻底解决了油烟这一中国家庭装修最大的难题。

　　上挂式烟机源于欧美国家，是根据西餐的烹饪特点（基本没有油烟）设计的，其吸烟口距离炉具65CM以上，只有当油烟先自然上升到离吸烟口30CM左右，到达其抽吸范围时才能被吸走，而大量向四周扩散的油烟只能任其在住宅内自由飘散。

　　美大集成环保灶（俗称：下排风油烟机）根据中餐旺油大火的特点，采用深井侧吸下排风方式，将吸烟孔与锅沿的距离缩短为3CM左右，利用强排方式，油烟刚一形成即被“零距离”吸走，即时排净率达99%以上，即使爆炒辣椒也闻不出辛辣味。

　　美大环保灶使厨房的装修在健康、环保和美观方面都上了档次，并让新居的墙面和家具得到长期“保鲜”。最近几年，随着科技的进步，装修材料和家用电器发生了许多革命性变化：塑钢代替了铝合金，化学水管代替了金属镀锌管，大液晶代替了传统彩电……那么，下排风的油烟机能否取代传统的上挂式油烟机呢？

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