有位科学家说：“智慧是吃出来的。”这话似乎有些夸张，但临考前补给大脑足够的营养，是非常必要的。就此记者采访了吉林省科技馆营养师培训专家。专家表示，饮食安排的原则是：能提供必需的热量，清淡、鲜美、可口；易于消化和吸收；自己想吃，又愿意吃的食品；不暴饮、暴食，只吃七八分饱。

　　根据既能全面地补给大脑所需要的营养元素，又能充分发挥它们的潜在能力的原则，专家列出下面的食谱，可以让孩子即将大考的爸爸、妈妈一起来选用：

　　早餐(可任选一种)：(1)鸡丝面或青菜鸡丝面2两；(2)豆浆一碗、油条1~2两；(3)米粥1两、馒头1两、煮花生米、煎鸡蛋或红烧猪肝少量；(4)牛奶一瓶、面包1两、花生米少量。

　　午餐：(1)主食：米饭或面食2~3两；(2)副食：肉丝炒青菜、猪肝炒青菜、虾皮炒鸡蛋、青菜炒豆腐等，任选一种；(3)汤菜：豆腐青菜汤、鸡蛋羹、紫菜汤、青菜鸡汤等。

　　晚餐：(1)主食：鸡汤青菜面2~3两或馒头2两、稀粥1两，可任选其一；(2)副食：红烧带鱼、海米炒青菜、炒豆腐、煮花生米、酱菜等，任选一种。

　　同时，专家还指出，在考前复习阶段一顶要注意饮食的清洁卫生，谨慎食用熟食。在食物选择上要多样化，粗细搭配。保证除以上营养素外的其他营养素能够全面供给，保证饮食的酸碱平衡。选择色、香、味俱全或平时爱吃的食物，增加食欲。吃饭不宜过饱，否则影响大脑的工作效率，要保持良好的饮食习惯。

　　本报记者 王璇整理