本报讯（记者  杨益）  哪些食品吃了可防癌？常上夜班是不是易得癌？4月15日至21日，是我国第14个全国肿瘤防治宣传周，主题为“提倡全民戒烟，让儿童远离癌症”。近日，省肿瘤医院的门诊咨询热线响个不停，一周来，共有1500余个电话咨询肿瘤防治问题，其中大多为女性。为此，省肿瘤医院专家特别为广大女性开出“防癌处方”。

　　多吃白菜 少吃烧烤

　　“白菜号称百菜，对防癌防病有很大作用，对女性尤为有利。”昨日，吉林省肿瘤医院脬腺专家王长青说。他指出，白菜里含有一种化合物，约占白菜重量的1%，能帮助分解雌激素，而雌激素活跃易导致癌细胞的生成。

　　另外，豆制品也要多吃，因为豆制品中含有异黄酮，能有效抑制乳腺癌的发生。鱼类中含有一种脂肪酸，具有抑制癌细胞增殖的作用，经常适当地多吃些鱼，对预防乳腺癌也十分有益。所以说，女性防癌要多吃新鲜蔬菜和水果，少吃腌制、熏制、烧焦烧糊、发霉变质的食物。

　　禁食咖啡、巧克力

　　浓浓的一杯咖啡，甜甜的一块巧克力，是前卫时尚女性的时尚饮（食）品。但是专家告诫广大女性朋友，应该少喝咖啡，少吃巧克力。因为咖啡、巧克力这些食物中含有大量的咖啡因，可促使乳腺增生，而乳腺增生又与乳癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着咖啡因的大量摄入，乳癌发生的危险就会大大增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。

　　拒绝酒精就是有效防癌

　　随着社会的发展，现代女性在交往中也少不了豪饮几杯，但专家告诉广大读者，女性绝对要拒绝酒精，因为饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多。

　　饮酒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒一杯或一杯以上者，患乳癌危险性比很少饮酒者增高45％以上，这种危险性在绝经前妇女中最为显著。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒或少饮酒。

　　不要滥用保健品

　　王长青说，不少爱美的女性担心自己“青春早逝”，经常服用一些女性保健品，特别在进入更年期后，失眠、精神紧张等症状一出现，就更慌了，而亲朋好友出于关心的目的，也往往把保健品当作礼品送给她们。殊不知，弄不好就会“花钱买罪受”、“好心办坏事”。

　　现在市场上的很多女性保健品，包括不少耳熟能详的知名品牌，都含有一定量的雌激素，雌激素是一把“双刃剑”，确能延长女性的“青春”，但也带来了乳腺导管上皮细胞增生，甚至癌变。所以大家千万不要轻信广告，选择保健品要因人而异，能不吃的尽量别吃，即使要吃也要弄清楚其中的成分，没把握的，多问问医生。

　　每天运动半小时

　　专家指出，肥胖也是致癌的一个因素之一，而长期有规律地运动则是防癌的有效手段。专家指出，在各行各业中，运动员的乳腺癌发病率最低，天天大运动量，消耗了多余的脂肪，身上没有赘肉，体内的雌激素保持在低水平，当然就不会与乳腺癌“有染”了。专家建议，妇女每天要进行至少半个小时的体育锻炼，患乳腺癌的危险性要减少60％。

　　适当补充褪黑激素

　　专家指出，常年上夜班的女性和男性中，乳腺癌和前列腺癌的发病率高于日常上班人群。因为人体内能抑制肿瘤产生的褪黑激素一般在夜间分泌，而对于夜班人群来说，灯光会抑制褪黑激素分泌。所以上夜班的人要适当体外补充褪黑激素。

　　另外，上夜班的人睡眠不足，也会使人体免疫系统更容易受到侵害，抗击潜在癌细胞的能力下降。此外，生物钟紊乱还会影响细胞分裂。因此对于上夜班的人来说，休息的质量要比上白班的人更重要。