本报辽源讯（记者 吕闯）  4月9日，辽源市民赵先生到饭店庆祝生日，点了一款白酒，服务员称无货，“这款酒很普及，怎么没有呢？”赵先生挺奇怪，只好点了一款服务员推荐的白酒。酒上来后，服务员将酒标（统称“瓶盖”）撕下拿走。赵先生有些纳闷，朋友则见怪不怪，服务员拿它去换钱了。“换钱？”这钱从哪儿出，会不会羊毛出在羊身上？赵先生给本报打来电话。

　　调查

　　小瓶盖最高能换80元

　　记者和几个朋友到辽源市某饭店，点了几款酒，服务员称没有，还向记者推荐了一款酒。上来后，服务员将酒标撕下。“撕它干什么啊？”吃过饭，记者找到该服务员询问。经过交流，服务员道出真相。“我们拿着‘瓶盖’去经销商那里换钱”。“能换多少？”记者问。“最高的能换80元呢！”

　　暗访

　　经销商只换自家酒

　　记者找到一位服务员，从他那里换来几个“瓶盖”，“你得去××酒行去换，得说是××家的服务员。”服务员叮嘱记者。记者带着酒标来到该酒行。

　　“你很眼生，是谁家的服务员啊？”“哦，我媳妇在××饭店，她让我来换‘瓶盖’。”记者从该酒行用三个“瓶盖”兑换出135元钱，随后，记者又拿出其他酒行的“瓶盖”，“这个我们不换，不是我们家的。”工作人员拒绝了。

　　真相

　　费用转嫁给消费者

　　“这么高的‘瓶盖费’又由谁出钱呢？”记者找到一位酒水经销商。据其介绍：“当然是羊毛出在羊身上了。”

　　目前，辽源市酒水市场各经销商迫于市场竞争，相互提高各自代理酒类的“瓶盖费”；这一举措，直接受益的就是饭店服务员，向顾客推荐什么酒，完全靠服务员，而服务员在利益的驱动下极力向顾客推荐“瓶盖费”高的酒水，有时甚至夸大宣传，诋毁其他品牌，以期赚得额外收入。实际上抬高的酒水价格都转嫁到了消费者的身上。

　　算账

　　同种酒贵出30元

　　记者找到经营多年的辽源市某名酒行赵经理，他表示，“瓶盖交易已成为行业潜规则，目前在辽源还形成一种怪现象，白酒间的竞争关键因素是‘瓶盖费’高低。你把‘瓶盖费’提到10元，我就出20元，你再提到20元，我再出30元。”赵经理还说：“很多经销商迫于无奈才提高瓶盖费，大家也很想取消，但如果

　　自己取消‘瓶盖费’，服务员就会先推荐其他有‘瓶盖费’的酒，自己的酒就卖不出去，就得关门。”赵经理算了一笔账，以目前辽源某中档酒水为例，出厂价只有8元，最后以58元卖给顾客，在加价的50元中，给服务员的“瓶盖费”就高达25元，其他费用为正常的运营费用。

　　据了解，由于有“瓶盖费”，造成同一种酒在辽源的价格要高于在其他地区的价格。一般的中档酒要比其他地区起码高30元左右，高档酒的价差还会更大。

　　现状

　　服务员不看工资看酒水

　　记者在辽源了解到，“瓶盖费”大部分存在于中、高档的酒店，“瓶盖费”成了服务员们一笔不小的收入。生意较好的酒店，服务员如果“干得出色”，平均一天赚取100元的“瓶盖费”不成问题，这样一个月内单靠“瓶盖费”就可获利3000元。很多服务员都说，“当客人选择酒水时，谁不挑选‘瓶盖费’高的酒推荐啊。”

　　有些饭店老板也对此深恶痛绝。有些老板说，现在服务员来工作，不问工资，先和老板谈“瓶盖费”归谁，再有看酒柜有什么酒，还向老板推荐好卖的酒。

　　工商

　　属商业贿赂但取证难

　　记者从辽源市工商局公平交易科了解到，《反不正当竞争法》明确规定：“经营者不得采用财物或其他手段进行贿赂以销售或购买商品。在账外暗中给予对方单位或者个人回扣的，以行贿论处；对方单位或者个人在账外暗中收受回扣的，以受贿论处。”“瓶盖费”属于商业贿赂，是违法经营行为。

　　工商局一位稽查人员告诉记者，此前工商稽查人员调查过，但由于其交易都在暗箱操作，取证艰难。在调查的一个多月内，酒店服务员没有一人愿意作证，所以很难处理涉案酒行，调查无法进展。目前，辽源市工商局也在着手调查。

　　某服务员一天就从客人账单里吃回扣155元

　　本报记者  吕闯  摄